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[资讯] 千斤核桃价低难出售,山村大娘土窑内手工剥壳:过年榨油自用

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发表于 2022-11-22 01:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

周末,摄影师和朋友们在晋南一山村采风,透过围墙,看到一户人家的窑洞很是特别,有点像楼房的错层,这和平时见到的当地土窑很不一样,我们于是扣响门环,准备进去好好看看。开门的是一位面目和善的大娘,听说我们想看家里的窑洞,她很高兴地引着我们进了家。

千斤核桃价低难出售,山村大娘土窑内手工剥壳:过年榨油自用-1.jpg

走进窑洞门口,两把椅子和一个编织袋挡住了进窑洞的路,编织袋的旁边是一个摆放核桃仁的纸盒,以及满地的核桃壳。原来大娘刚才正在砸核桃。一般人家都是吃多少砸多少,不然剥出来的核桃仁就不新鲜了,而大娘却没有要停止的意思。经与大娘攀谈,她道出了心中的“苦水”。

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大娘姓史,今年69岁,老伴姓杜,68岁,家里有两个女儿一个儿子,两个女儿出嫁外村,留着儿子在家。“现在孩子们都大了,各自成家立业,也不用我们操心,连孙女儿都在云南上班了。”史大娘说:“我们老俩口平时身体好的时候,就照顾照顾家里的几亩地,挣一点是一点,也能给孩子们减轻负担。最近,老伴因为膝盖疼在医院动手术,女儿在医院照顾他,我就在家抓紧时间打核桃。”图为坐在窑洞口打核桃的史大娘。

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史大娘和老伴种有两亩多核桃树,今年收了一千多斤核桃。史大娘说,三年前核桃还卖十五六块钱一斤,销路也不错,一年能收入一万多块钱,但今年都这个时候了,不仅核桃价格只有7块钱一斤,还卖不出去,“实在没办法,我只好全部剥了壳,想趁过年打成油卖掉,还能换点钱,不然过了年更难卖。要是还没人要,就只能自己过年吃了。”图为史大娘一边说话,一边忙着手里的活。

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“核桃收了后,我和老伴把核桃树砍了,改种了花椒树。这几年农产品销路不好,价格也低,就是花椒还稳定一些,想栽上花椒树看能不能挣点钱。年龄大了,用钱的地方多着呢!”史大娘给我们看她家产的核桃:“一千多斤核桃都是我们老俩口从树上打下来,然后把青皮去掉晒干,前后忙了十来天时间。我们这里的山核桃果仁饱味道香,砍了老核桃树让人心疼呢。”

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史大娘将几个完好的核桃在石墩子上打破外壳,让我们拿着吃。“自己地里种的,不稀罕,也不值钱,你们想吃多少随便拿。”看着史大娘打出的一堆核桃,每一个都果仁饱满,颜色漂亮,散发出淡淡的清香。

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史大娘和老伴几十年来一直生活在这座老院里,院里一共有三孔窑洞,是她嫁过来时村里给分的。“窑洞究竟有多少年了我也不知道,就是后来风吹雨淋的,窑洞顶塌了些,我们自己又箍了一下,现在也有40多年了。”史大娘说,窑洞虽然很旧,但是冬暖夏凉,他们住得很舒服。图为史大娘的窑洞内景。窑内的东西虽然不多,但都摆放得井井有条,显得干净整洁。

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“因为窑里光线暗,住窑洞的人都像我这样,喜欢坐在门口干家务活。”史大娘说,现在老伴住在医院,虽然有闺女在侍候,但她心里很担心,怕老伴在医院着急,“他在去医院前也惦记着这点卖不掉的核桃,没办法,种地的人就担心这点收成。所以,我不是不去医院照顾老伴,一个是闺女不让,怕我累,重要的是我要赶紧把核桃剥完,这眼看着就要过年了。”图为窑洞门口挂着一面小镜子,据说能够辟邪。

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我们知道手工剥核桃是个麻烦活,看着大娘一个个地将核桃硬壳砸裂,然后再细致地把核桃仁抠出来,非常怀疑她能在春节前把一千多斤核桃剥完。“能呢,别看我手慢,我一天能打这一袋子呢。”史大娘说,只要天天干,就不慢,就怕不干,不干的话就真的是慢了。我们回味着大娘说的话,觉得还真是这个理儿。

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