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[资讯] 追剧喝酒吃什么最爽口?泰式柠檬虾,味道爽口又清香

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发表于 2022-11-21 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

柠檬与虾本来就是两种食物,分别是水果与海鲜,可是在泰国柠檬和虾却是一道特色美食,柠檬富含丰富的维生素C对于身体的好处可是很大的,而鲜虾的营养价值也是比较高的,经常是虾的话能够补充钙物质。鲜虾与柠檬结合在一起味道是非常好的,但有一部分的小伙伴想要知道鲜虾可以和柠檬一起吃吗?当然是可以的,我们来尝试做一下泰式柠檬虾吧。

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在炎热的夏季里,有很多人都想要出去吃一些特色美食,比如来说海鲜就是夏季里最受欢迎的美食,柠檬虾在夏季来说销售量可是比较高的,不仅能够提高食欲,甚至是最受欢迎的下酒菜。

泰式柠檬虾的制作方法是比较简单的,首先我们只需要准备好鲜虾与柠檬就可以了,制作的方法分别是凉拌以及水煮,在夏季里吃凉拌虾是最合适的选择,主要就是因为营养价值比较高,爽口的同时还能提高食欲。

我们只需要去菜市场买回来新鲜的虾以及柠檬就可以了,来尝试着一起给家里人做到新鲜的追剧小零食吧,这下子在亲朋好友聚会的时候,也能多一道下酒菜。

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菜名:泰式柠檬虾

制作材料:基围虾、柠檬、小米椒、香菜、姜、料酒、生抽、米醋、蚝油、泰式甜辣酱

制作步骤:

1、这道菜制作方法十分的简单,首先我们按照配料表上所提到的将以上所提到的食材准备好,一般来说只需要准备好1~2个柠檬就可以了,如果喜欢吃鲜虾的话可以多准备一些不喜欢吃辣椒的话就不用放小米辣了其他料酒之类的调料制品,相信大家家里都有,就不需要特意的准备了。

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2、鲜虾从市场买回来之后一定要清洗干净,尽量不要放到冷冻层中,尽量买新鲜的回来,首先将鲜虾清洗干净之后去除虾头,去除虾线去除虾线的方法是比较简单的,只需要将虾头与身体连接的地方轻轻一掐直接松开就可以了。

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3、随后把处理好的虾放到盆子里备用,将姜片料酒全部都放进去,大火煮开之后,将材料放置里面煮熟。

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4、基尾虾煮好了之后煮至八分熟左右,捞出来过凉水之后放置一旁备用八分熟的基尾虾,虾肉会更加的紧致,味道也会更好。

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5、接下来我们就开始做了调料汁了,首先将大蒜切成末,加入两勺生抽,进行充分的搅拌。

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6、放一勺米醋或者是陈醋,这样味道会更加酸一些。

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7、可以放入一勺泰式辣椒酱或者是韩式辣椒酱,只要是辣椒酱就可以了,如果不喜欢吃辣的话可以不用放,对于酱料并没有明显的要求。

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8、将买回来的柠檬清洗干净之后,把一半的柠檬切成片放到碗中,一半的柠檬汁挤进去,小米椒清洗干净之后切碎放到里面,因为小米椒比较辣,所以不需要放的太多。

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9、将刚刚准备好的基围虾与香菜全部都放进去,充分的搅拌均匀之后,大约腌制一个小时左右,味道会更好。

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10、一道酸爽开胃的泰式柠檬虾就做好了,这是一道低脂低卡,味道鲜美的特色美食,千万不要错过哦。

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制作小技巧:

喜欢吃辣的小伙伴可以多加一些小米辣,这样味道会更加爽口。




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