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[资讯] 早餐不糊弄,紫薯鸡蛋三明治,营养丰富味道赞

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发表于 2022-11-21 06:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

家有上学娃,早餐不糊弄,紫薯鸡蛋三明治,营养丰富味道赞

“清晨入古寺,初日照高林。 竹径通幽处,禅房花木深”,一天最好的时间就是早晨,老妈总是担心我一个人在外面不好好吃饭,于是就教给我这道紫薯鸡蛋三明治,下面给大家介绍具体的做法步骤,还能打包到公司吃,饱腹感很强,全天都充满能量。

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经常不知道吃什么的时候就会做各种各样搭配的三明治,紫薯的低GI 食物,越来越被人们意识到它的价值。无论老少还是减脂期人士都很适合食用,紫薯有大量的膳食纤维能够促进肠胃蠕动和消化,它的能量较低,不用担心长胖的问题。不仅是在食用领域,在医药、化工等领域都有广泛应用,丰富的花青苷可以调节机体的免疫能力,可以降血糖降血脂。简单快手的三明治,营养丰富全面,再也不用担心吃不上早餐!

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【菜名】:紫薯鸡蛋三明治

【所需配料】:两片吐司,八十克去皮紫薯,三十五克黄瓜,少量食用油,一个鸡蛋,适量番茄酱,一根火腿肠。

【烹饪过程】:

步骤一、事先准备好制作紫薯鸡蛋三明治所需要的食材和全部配料,首先把一根紫薯置于流水下反复冲洗两遍,用小刷子刷掉表面的泥土备用。

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步骤二、将紫薯洗净后去皮切成块状或者薄片,在早餐机蒸锅底部接适量清水,烧开后放上蒸屉和紫薯盖好盖子继续蒸制十五分钟到二十分钟。用筷子轻轻戳进紫薯块,如果能戳动就是蒸熟了。

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步骤三、这段时间我们来准备其他的配料,剥开火腿肠的外皮,切成四个小瓣。一根黄瓜冲洗两遍,刷掉表面的小刺就不会发涩了,切成厚薄均匀适合食用大小的黄瓜片备用。

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步骤四、戴上隔热手套取出蒸熟的紫薯,用叉子或者勺子先把紫薯剁碎再黏液成紫薯泥。

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步骤五、把不粘的小平底锅替换蒸锅放在炉灶上,锅底涂抹适量的食用油,磕入一颗鸡蛋。

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步骤六、用旁边的电饼铛放上三明治烤盘,再放上一片吐司面包片。

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步骤七、舀上两三勺紫薯泥,在面包片上涂抹均匀。

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步骤八、依次摆放切好的黄瓜片。

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步骤九、均匀的挤上番茄酱。

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步骤十、直接把煎好的双面鸡蛋放在上面。

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步骤十一、再加四瓣火腿肠。

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步骤十二、再挤上一层番茄酱。

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步骤十三、最后把另外一片面包片盖在最上面。

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步骤十四、压上电饼铛盖子,用旋钮扭上五分钟定时加热。

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步骤十五、时间到了面包片表面就呈金黄色,吃起来脆脆的。

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步骤十六、盛出来放在案板上从中间一分为二的切开。

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步骤十七、配上一杯咖啡或者牛奶等饮品,搭配着其他的水果就好。

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【烹饪窍门】:

面包口感酥脆的很好吃,如果想吃软嫩一点的就不用加热那么长时间,两三分钟压制定型即可,根据个人的喜好进行适当的调整。想要紫薯泥的口感更加细腻顺滑,可以加少量的纯牛奶或者炼乳搅拌。




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