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[资讯] 它的维生素是苹果的30倍,秋天要多吃,做成小零食,养生还解馋

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踢楼之王勋章原创达人勋章赞助会员勋章签到达人勋章

发表于 2022-11-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

俗话说“气血足则容颜美”,外用的化妆品的作用终究不如内用的滋补品。秋冬季节正是女性温补气血的好时候。说到补血,再结合时节,这里不得不提的就是冬枣,自古就有“日食三枣,长生不老。”的说法,最近冬枣开始大量的上市,平时我都是买冬枣直接当成水果吃的,后来学会了这个冬枣的这个做法以后,就再也不生吃了。

它的维生素是苹果的30倍,秋天要多吃,做成小零食,养生还解馋

枣素有“维生素之王”的美誉,不管是红枣还是冬枣,营养价值都不低,它的维生素是苹果的30倍。想必大家也都一定吃过蜜枣,现在才知道原来蜜枣是用冬枣做出来的,关键是做法还很简单,以后要是想吃蜜枣了,可不要自己出去买着吃了,在家就能做,解馋还养生。

眼下正好是冬枣集中上市的季节,买回来的冬枣别再傻傻的只知道生吃了,做成蜜枣,不仅能帮我们养了脾胃,还能让我们小脸变得红润起来,整个秋天都舒坦。

它的维生素是苹果的30倍,秋天要多吃,做成小零食,养生还解馋

【菜名】:自制蜜枣

【食材清单】:冬枣,冰糖,清水,白砂糖。

【烹饪步骤】:

1、先将新鲜的冬枣买回来,选择红色的或者是青色的冬枣都可以,我挑选的就是青色的更多一下,这样做出来的蜜枣晶莹剔透的,颜值高。把冬枣给用清水清洗干净。

它的维生素是苹果的30倍,秋天要多吃,做成小零食,养生还解馋-3.jpg

2、 用去核器把冬枣的核去掉,家里面没有去核器的可以用那种比较硬的酸奶吸管。要是嫌弃麻烦的话不去掉也是可以的,就是吃的时候比较费事了。依次把核全部都处理干净。

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3、 再用叉子把冬枣的表面来划上一些痕迹,这一步是为了让冬枣可以更加地入味,划的时候一定要小心一点,小心弄到手。

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4、 锅里面加入适量的清水,把处理好了的冬枣下进去,煮开,再用清水洗干净以后备用。

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5、白砂糖还有清水一起下锅,把白砂糖煮地融化了以后放进去。

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6、 这时候是先用大火煮开,然后再转成中火煮。把糖水煮的变得粘稠开始冒大的泡泡了,大约要用1个小时。

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7、煮好了的冬枣夹起来,就是下面这样的状态,晶莹剔透的。

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8、煮好的枣子放入晾网上,放入干果机,烤箱或者太阳下暴晒。我是用的烤箱,把烤盘的下面垫上一层锡纸,然后再将冬枣摆上去。

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9、烤箱120度烘烤2个小时,口感是偏湿糯,如果喜欢干的,可以延长烘烤时间,也可以放太阳下暴晒1-2天,晾冷后装入干净的罐子里,密封冷藏保存。

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【小贴士】:

1、做好的蜜枣可以放进密封的罐子里面保存好,一定要确保罐子要是无水无油的才行,这样保存的时间能更长。但是也要尽快地吃,一天来上几颗,养生。

2、煮枣子的糖和水不能太少 ,可以多,但是不能少。

3、最后我们把蜜枣捞出来以后可以选择晾晒,也可以用烤箱,或者是干果机都行。




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