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[资讯] 冬天久坐易胖,少吃油腻食物,常吃这8道健康菜,开春穿衣小1码

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发表于 2022-9-17 14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

导读:冬天久坐、活动少容易胖, 常吃这8道健康菜,开春穿衣小1码。

东北有一句土语叫“猫冬”,在北方农村地区,冬天属于农闲时间,没什么事儿可做,天气又冷,基本不怎么出门,所以整天呆在家里。现在想想,即使居住在城市的人们,冬天除了工作必须出门外(即使出门也是用车代步),其余时间也基本呆在办公室或宅在家里,很少出门散步锻炼了,这跟猫冬也没什么大区别,无形中出现了久坐的情况,而如果在饮食上不加以注意,比如常吃油腻及高热量的食物,就容易出现营养过剩,导致脂肪在体内慢慢堆积最终出现发胖的状态,等到了开春,穿单薄衣服到时候,问题就凸显了。

冬天久坐易胖,少吃油腻食物,常吃这8道健康菜,开春穿衣小1码-1.jpg

从健康着想,健身生活从来不给自己和家人制造肥胖的机会,平时除了尽量多运动,就是在饮食上加以控制,比如很少吃太油腻的食物,清淡饮食是家庭的主要生活方式,这样吃不仅肠胃舒服,身体也特别的轻松。今天分享的这8道健康菜,不但营养美味,清爽可口,而且热量低,可以敞开吃。冬天久坐、活动少容易发胖,少吃油腻食物,相信常吃这种健康菜,开春穿衣都会小1码。

这八道健康菜,基本是采用冬季时令食材搭配做成的,工艺简单,少油、少调料,清淡可口,接下来看看都有什么吧。

冬天久坐易胖,少吃油腻食物,常吃这8道健康菜,开春穿衣小1码-2.jpg

1、首先将杏鲍菇洗净,再切成片儿;胡萝卜洗净去皮,切成象眼块;葱切段儿;生姜切丝;小米辣切段儿。

2、青椒洗净后,用手掰成小块备用。

3、将蛋液打入碗中,再切点儿姜末放进来,同时加少许食盐,这样炒出的鸡蛋没有腥味儿,然后将蛋液用筷子尽力搅散备用。

冬天久坐易胖,少吃油腻食物,常吃这8道健康菜,开春穿衣小1码-3.jpg

4、热锅,倒入少许植物油,倒入蛋液,将蛋液炒熟,盛出来备用。

5、起锅倒入少许植物油,油温五成热时下入葱、姜、小米辣炒出香味儿。

6、放入杏鲍菇和胡萝卜片,小火煸炒,因为胡萝卜不容易熟,所以提前放,杏鲍菇容易出水,先把水分煸出来,所以,在小火煸炒这两种食材的过程完全不担心炒干。

6、等胡萝卜和杏鲍菇炒软后放入青椒继续翻炒,青椒稍微断生时放入鸡蛋碎,翻炒均匀,调入一勺香醋、一勺生抽及少许食盐,翻拌均匀关火,小炒杏鲍菇就做好了。

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1、将牛肉切成薄片。牛肉最好是在半解冻的状态下切比较方便切薄,也更容易切到薄厚均匀。

2、将牛肉放入碗中,洗出内部血水,然后加入一小勺淀粉、一点油和食盐,用手抓匀。

3、嫩白菜梆从整棵上掰下来,在流水下冲洗干净,控干水分,斜着下刀,切成片状。

4、青椒洗净用手掰成小块儿;胡萝卜洗净去皮,切成象眼块儿。

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5、大葱切段儿;生姜切丝;小米辣切段备用。

6、锅中烧两碗清水,水开后将牛肉片放进来,用筷子划散,等牛肉稍微变色立即捞出。注意:牛肉不要煮的时间太久,否则口感容易变硬。

7、热锅中倒入少许植物油,将花椒粒放进来炒出香味儿,不要等油冒烟,先把花椒粒划到一边,等控下油后扔掉,下入葱、姜、小米辣煸炒出调料香味儿。

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8、放入牛肉片和胡萝卜片快速翻炒一分钟,同时调入少许料酒和米醋去腥。

9、放入白菜片和青椒快速翻炒,等白菜稍微断生时,调入食盐、生抽,翻炒均匀关火装盘。

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1、首先将豆腐切成一公分左右厚度的豆腐块儿,两面再均撒上少许食盐腌制几分钟。准备一个碟子放入淀粉,将切好的豆腐在淀粉中滚一下,然后放到一个干净无水的盘中。

2、番茄洗净,顶部切十字花刀,然后放入碗中浇上热水,撕去外皮,然后再切成碎丁儿;葱、姜切丝备用。

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3、准备一个小碗,加入两勺生抽、一勺淀粉、少许食盐及少许葱花拌匀,料汁儿就做好了。

4、蛋液打入碗中,用筷子尽量搅散;将裹满淀粉的豆腐块儿夹进蛋液中,粘满蛋液。

5、热锅中放入少许植物油,油温六成热时,将裹满蛋液的豆腐平铺在锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,然后盛出备用。

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6、重新起锅,放入少许植物油,将葱、姜丝放进来炒香,然后下入番茄碎翻炒,使番茄完全出汁儿,没有块状的形态。

7、锅中倒入提前准备好的料汁儿,烧开,放入煎好的豆腐块儿,中小火炖两分钟,等汤汁儿收得差不多时关火。

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1、将白萝卜洗净,放案板上先对半切开,再切成长约四公分左右的楞柱形。

2、虾皮用清水清洗干净,去掉残留的杂质和多余的盐分,攥干水分,放案板上切碎。(虾皮剁碎后,鲜味儿才能更好地释放出来,而且,也更容易被人体吸收利用),葱、姜分别切丝待用。

3、锅中烧清水,水开后把切好的白萝卜条放进来焯水两分钟,这样的目的是去除萝卜中的辛辣味儿,使做出的成品味道才好,焯水两分钟后用滤网捞出,控干水分装入盘中备用。

4、准备一个干净的小碗,加入少许食盐、两勺生抽、一勺淀粉、葱花、少许清水搅拌均匀备用。

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5、热锅先不放油,将虾皮碎放进来煸炒,将其炒干。(虾皮经过干炒后,会将腥味儿释放出来,使做出的成品菜鲜味十足而又不腥)。

6、虾皮炒干后,用铲子将其划向一边,锅中倒入少许植物油,油温六成热时下入葱、姜丝炒出香味儿。

7、锅中倒入焯水后的白萝卜条,翻炒两分钟,让白萝卜表面沾上油脂。

8、加入纯净水没过食材,少许食盐入味儿,大火烧开后,转小火炖煮。

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9、差不多十几分钟后,掀开锅盖,用筷子夹起一根萝卜条,能轻易夹断。

10、倒入提前准备好的料汁儿,翻炒均匀,盖盖小火收汤汁,等汤汁收得差不多时关火,装入盘中后将余下的汤汁浇在上面即可上桌享用了。

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1、将南瓜表皮洗净,然后切成小块儿,放入盘中;将板栗表面的灰尘和杂质洗掉后放入蒸锅中,加少许清水没过板栗,锅上放个蒸屉,装南瓜的盘子放上面,然后盖上盖子,大火烧开,转中火蒸十五分钟左右。

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2、白菜心一叶叶从整棵上掰下来,用流水冲洗干净后控干水分,然后顺着白菜纤维的方向切成大概一公分左右的白菜条。

3、蒸熟的南瓜和板栗分别从锅中取出,将南瓜用工具压成细腻的南瓜泥;板栗趁热将皮剥掉;葱、姜分别切成细丝。

4、在南瓜泥中加入鸡汤搅拌均匀。

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5、锅热后倒入少许植物油,将葱、姜丝放进来炒出香味儿,接着下入白菜条翻炒。

6、等白菜变蔫儿时,将南瓜鸡汤倒进来,同时下入板栗,翻拌均匀。

8、盖上锅盖,中小火焖煮,大概再焖煮五分钟左右就可以了,然后调入少许食盐及生抽,关火盛出,这样一道营养好吃的上汤板栗白菜就做好了。

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1、首先将干百合提前用温水浸泡六个小时以上,然后将泡发的百合洗干净备用。

2、胡萝卜洗净去皮,切成菱形块儿备;大葱切成段儿;生姜切丝。

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3、西芹择去叶子,芹菜茎用淡碱水浸泡五分钟左右,用流水冲洗干净,然后斜着切成片片状,这样更容易入味儿。

4、热锅倒入少许植物油,油温六成热时放入葱、姜炒出香味儿,接着下入胡萝卜片煸炒。

5、等胡萝炒软时放入芹菜和百合继续中火翻炒,等芹菜断生时调入生抽、食盐,翻拌均匀关火出锅。注意:芹菜中钠的含量高,所以,炒这道菜时盐要少放。

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1、干海带提前三个小时浸泡,将泡发的海带用清水洗净,控干水分,卷成卷后切成大约一公分左右的宽条。

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2、热锅,放入少许植物油,油温六成热时,放入葱、姜炒出香味儿,接着倒入自发黄豆,翻炒一分钟左右,将海带丝放进来继续翻炒,如果担心炒干,可沿着锅边淋入少许清水,再盖上锅盖闷一分钟,让黄豆和海带彻底熟透。

3、等黄豆海带熟透后调入食盐和生抽,再继续翻炒使之入味儿,然后关火盛出。

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1、首先将细干粉清洗一下,然后放入温水中提前泡软。

2、金针菇先用刀切去根部,再用流水冲洗一下,接着放入清水中加少许食盐,浸泡五分钟左右,目的是去除里面的灰尘和杀菌,浸泡过后再用清水多洗几遍,最后攥干水备用;葱、姜分别切丝备用。

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3、热锅倒入少许植物油,油温六成热时放入葱、姜、自制剁椒炒出香味儿和红油,接着放入金针菇和粉条,翻炒均匀后,加入少许清水,盖上锅盖中火炖三分钟。

4、等金针菇熟透时调入食盐、生抽翻拌均匀关火,盛出。

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总之,冬天久坐、活动少容易发胖,饮食多注意,少吃油腻及高糖食物,多吃像以上这8种可以敞开吃的健康菜,不仅肠胃舒服,还不至于身体发胖,开春穿衣都会小1码。

今天的美食分享就到这儿了,感谢您的阅读,我是健身生活录,爱运动,注重健康饮食,每天更新食谱,如果分享对您有用,记得点赞、关注、分享哦,下期见。




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