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[资讯] 广州 破烂店 指南

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发表于 2022-9-17 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

了解一座城市,最快的方式

就是尝遍那些破烂不堪又屹立不倒的老字号食肆

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还没来广州之前,我向往这座城市的高楼大厦和一到夜晚的灯红酒绿,广州塔、珠江夜景、散发着高贵的CBD商城,这些都是我所憧憬的。

而在这里生活了几年,我发现繁华背后那些价廉而踏实的街坊情和老字号美食,才是最吸引我的。

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广州西关越秀一带,保留着许多几十年甚至上百年的美食店,它们历经几代人,始终保持着朴实简陋的装修,和那股经得起考验的味道。

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小编探寻了几家

广州最隐蔽而又高人气的美食小店

即使一路再兜兜转转

我都要带你去

第一站:恒记面店

(又叫婆婆面)

地址:文昌北路212号

人均:12¥

藏身在文昌北路古玩街,在一众古雅清幽的酸枝店铺群里,小小的一家面店,即使专门找过去的食客都未必能一次认出。

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很久很久以前,这里门口坐着一位包着云吞的婆婆,终日如年用质朴的手艺做出一碗碗云吞面,几十年过去即使婆婆不再,它的一切却都没变。

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一如既往传承下来的手艺,又旧又窄的店面,地道的老西关风味,简单平凡,几十年不变。

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指 路 地 图

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长寿路A出口出来

会看到一个指路牌

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这时候往华林玉器城这边方向走

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沿路直走看到福兴酒家

这是你会看到一个十字路口

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你的左手边就是文昌北路

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左转往文昌北路,继续直走就可以找到婆婆面

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这个位置就是恒记面店了

第二站:屎坑粉

地址:龙津西路恩洲南横街3号(富力广场后门对面)

人均:13¥

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30多年来,明记都在龙津西路恩洲南横街的大榕树下摆档,之前旁边有一个公厕,即使环境很差,却天天排长队,即使他有一个名字叫“明记”,却更多人愿意叫它屎坑粉。

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那天正好有位很老的婆婆,走起路来一拐一拐的她,却是会选择来这里吃上一碗粉面,随便找张凳子找个位置,就开始吃了。

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一个小档口,买着样式不多的粉面,脏乱差的环境,早上6点开档卖完就关门(一般中午时段就估清了),几十年如一日,这碗屎坑粉成为不少人慰藉心灵的美食。

指 路 地 图

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从中山八地铁A出口出来直走

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直到看到有马路

然后对面是富力儿童世界

转弯沿泮塘路直走

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看到开记甜品

继续往前走

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看到荔湾湖公园

转弯往龙津西路走

再到荔湾司法大厦转弯入小路

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就可以看到一个类似小区的门

这里进入就是屎坑粉的位置

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第三站:新联肠粉

地址:多宝路88号(近西关培英中学)

人均:10¥

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招牌”新联肠粉“四个大字被遮挡掉一半,在多宝路这条热闹的街,一不小就错过。简陋的店面,几个阿姨在这样的店忙活了一天又一天。

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新联的肠粉是用圆碟装着的,据说这样会较好的保持它的温度,肠粉的皮比较厚实,并不滑,但软糯又有嚼劲。

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很多人都表示已数不清新联肠粉走过了几个年头,反正从自己出生这家肠粉店就好像一直都在,一直在排队,一直都只营业到下午3点多,一直只卖粥、肠粉和油条。

指 路 地 图

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从如意坊A出口出来

过对面马路直走

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在西关培英中学的对面

就是新联肠粉

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第四站:孖记士多&熙记牛杂

地址:米市路47号泗巷内&米市路米市一巷6号

人均:42¥

一家广州人气最旺的大排档,即使要走过跋山涉水的路程,也在所不辞要大半夜跑去吃一顿。

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隐藏在小巷子里,因为好吃而被口口相传的地方,就好比孖记这种,隐藏在电子一条街的米市路的一条小窄巷。

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傍晚时分才开店,每次都人都排到大路边上。

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这里最出门的当属濑尿虾了,广州地道大排档的做法,搭配椒盐的味道,吃完都忍不住舔手指。

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脏乱差的环境,伴随它这么多年,早已经变成情怀。很多食客来这里吃不单是因为它的物美价廉,其间也包含着这么多年的宵夜情怀。

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熙记牛杂,是一家第一次来的人总会和它完美错过的牛杂店,从惠福西路走进米市路20米之后拐进巷子里面才可以看到熙记牛杂。对,小编找它,也是找了贼久啊!

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牛杂、炸面筋、海带、鱼蛋等等,打包一份沾上甜酱,很多人都爱这样的吃法,很不幸的是,那天找到的时候熙记紧闭着大门,揾食失败有点沮丧!

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在米市路孖记士多对面的一条小窄巷,认准这个“米市一巷”的小牌子,熙记就在这里,至于它的营业时间,真的是看心情营业的哦~

指 路 地 图

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西门口B出口出来,走完中山六路

看到马路,向右转弯

往朝天路走

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看到立信职业学校

孖记就在对面

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第五站:自然夜场BBQ

地址:教育路广州市公安局信访办北边20米

(光大银行对面巷子)

人均:58¥

在北京路,藏着一家老城旧屋里的“天台烧烤”,甚至有人称它为吃烧烤的“鬼屋”。

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它藏得很深很深,几个兜兜转转才找到它的位置,完完全全是破屋子,可却在这样的破屋子里烧着全广州最老吃的烧烤。夜晚几个朋友相约,选这里的,证明你们关系很铁。

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家庭式小烧烤摊,老板负责烤串,老板娘收银兼服务员,每个夜晚,聚集着一群饿死鬼。

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正宗的广式烧烤,不放辣椒,少放孜然粉,反而加很多蜜糖,烤得焦脆,每一串都是满满的香味原汁。

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广州 破烂店 指南-47.jpg

指 路 地 图

广州 破烂店 指南-48.jpg

公元前D出口出来,往前直走

会看到一家一点点

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在一点点旁边的南朝朝观街牌坊

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这里进入直走到尽头

左转弯再到尽头

就是烧烤屋

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广州 破烂店 指南-52.jpg

或许对广州人来说

这些他们从小吃到大的店

再隐蔽的路他们也已熟记在心

而对那些初来乍到却热爱着这座城市的人

这些藏得最深的老店

才是真正值得推荐他们去的




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